Il primo servizio di contabilità pensato solo per ristoranti e pizzerie.
Sai esattamente quanto hai guadagnato il mese scorso?
Non a sensazione, il numero preciso.
Fatture SDI, corrispettivi telematici, liquidazioni IVA, F24, dichiarazioni annuali — ci occupiamo di tutto noi.
Con un sistema digitale che ti tiene sempre aggiornato in tempo reale, senza telefonate inutili, senza carta e senza sorprese a fine anno.
Perché chi ha scelto di fare il ristoratore ha già abbastanza a cui pensare.
Gestire un ristorante a sensazione ha un limite.
E Prima o poi quel limite si vede nel conto corrente.
1
Non sai quanto ti è rimasto in tasca il mese scorso.
Non più o meno o circa - il numero preciso. Quasi nessun ristoratore lo sa
2
Non sai quale piatto ti sta "mangiando" i margini.
Probabilmente hai un'idea. Ma un'idea non ti paga i fornitori.
3
Non sai se i tuoi fornitori ti stanno fregando.
I prezzi cambiano ogni mese. Le fatture arrivano, si pagano, si registrano, si dimenticano.
Qualcuno approfitta di questo. Contaci.
4
Non sai quanto pagherai di tasse e imposte a fine anno.
Lo scopri a maggio o giugno dell'anno dopo, quando il commercialista ti chiama, e quando non c'è più nulla da fare. A quel punto puoi solo pagare.
5
Non sai se puoi davvero permetterti di assumere.
Ne hai bisogno come il pane, perché le cose da fare sono tante. Decidi (ancora) a sensazione, e poi ti ritrovi con un costo fisso che non riesci a coprire nei mesi scarichi.
6
Non sai se il tuo locale sta andando meglio o peggio rispetto all'anno scorso.
Hai la percezione. Ma la percezione cambia con l'umore, con la stanchezza. I numeri non mentono.
Quante volte a fine serata ti sei detto: credevo fosse andata meglio...
7
Non sai se stai lavorando per te e per la tua famiglia o per pagare gli altri.
Ti resta davvero qualcosa? Riesci a pagarti? Non solo le ore di lavoro, ma anche il rischio d'impresa, il capitale che ci hai messo?
8
Attenzione: questo servizio non è per tutti.
Se sei convinto di avere tutto sotto controllo senza un sistema — solo con l'esperienza e l'istinto — e quando le cose non tornano trovi sempre una scusa o alibi, allora questo servizio non fa per te.
Non c'è niente di male. Lavoriamo solo con chi ha già capito che gestire a sensazione ha un limite.
Quando hai sentito il tuo commercialista, l'ultima volta?
Non per un F24 o una scadenza. Proprio per parlare del tuo locale — di come stai andando, di cosa puoi fare meglio, di quanto hai guadagnato davvero.
Se ci devi pensare, hai già la tua risposta.
Pensa all'ultima volta che hai chiamato lo studio. Hai parlato con lui, o con una collaboratrice che ha preso nota e ti ha richiamato tre giorni dopo? E quando ti ha richiamato, aveva già la risposta pronta — o ti ha letto quello che c'era sul gestionale?
Non è colpa sua. Un generalista ha centinaia di clienti, settori diversi, problemi diversi. Non può conoscerti davvero. E dopo anni, sei diventato una pratica da gestire — non un'attività da aiutare a crescere.
Il problema è che intanto i tuoi numeri nessuno li sta guardando!
I numeri del tuo ristorante, finalmente qualcuno che sa leggerli.
Una contabilità fatta bene non è burocrazia. È la fonte dei dati reali della tua attività: food cost, andamento delle vendite, controllo dei costi.
Quando i tuoi numeri sono aggiornati e strutturati correttamente, smetti di gestire il ristorante a sensazione e inizi a prendere decisioni che fanno la differenza.
Sai quale piatto ti sta erodendo i margini? Sai dove potresti guadagnare di più senza cambiare nulla in cucina? Con i dati giusti, queste non sono domande difficili. Sono decisioni.
I numeri del tuo ristorante, finalmente qualcuno che sa leggerli.
Una contabilità fatta bene non è burocrazia.
È la fonte dei dati reali della tua attività: food cost, andamento delle vendite, controllo dei costi.
Quando i tuoi numeri sono aggiornati e strutturati correttamente, smetti di gestire il ristorante a sensazione e inizi a prendere decisioni che fanno la differenza.
Sai quale piatto ti sta erodendo i margini? Sai dove potresti guadagnare di più senza cambiare nulla in cucina?
Con i dati giusti, queste non sono domande difficili. Sono decisioni.
Documenti, comunicazioni e scadenze.
Tutti in un unico posto, sempre
a portata di mano.
La nostra Piattaforma Cliente ti permette di inviare documenti, consultare F24, estratti conto e comunicare con noi in pochi secondi — dal PC o dall'app sul tuo smartphone.
Niente email perse, niente telefonate inutili, niente code in studio.
Tutto quello che riguarda la tua contabilità, organizzato e accessibile quando ne hai bisogno.
Senza costi aggiuntivi.
Perché i ristoratori che lavorano con noi
non tornano indietro:
Sempre connessi
Basta email perse e messaggi WhatsApp ignorati. Un portale dedicato e un'app sul tuo smartphone. Documenti, risposte e aggiornamenti — tutto nello stesso posto, sempre.
Solo ristoranti
Lavoriamo solo con ristoranti. Non è un dettaglio — è tutto. Conosciamo i tuoi numeri, le tue scadenze, le tue stagionalità. Non devi spiegarci come funziona un ristorante.
Prezzi chiari
Sai esattamente cosa paghi ogni mese. Nessun costo extra nascosto, nessuna telefonata a sorpresa.
Un canone fisso, tutto incluso.
Carichi i documenti in pochi secondi.
Poi li trovi, sempre.
Fatture nel telefono. F24 nelle email. Documenti inviati su WhatsApp al commercialista.
E quando servono… non si trovano più.
Con la piattaforma clienti di Contabilità Ristoranti carichi tutto dallo smartphone o dal PC in uno spazio dedicato, ordinato e sempre accessibile. Invio semplice.
Archivio automatico.
Documenti sempre disponibili quando servono. Li carichi una volta e hai finito.
La contabilità di un ristorante non funziona come quella delle altre aziende.
Per questo lavoriamo solo con ristoranti e pizzerie.
Sappiamo che:
I documenti si accumulano e fanno perdere tempo ogni mese
Email e WhatsApp non sono efficienti, non sono un sistema di lavoro
I numeri vi arrivano spesso troppo tardi (talmente tardi che ad un certo punto, non li chiedi più...)
Capire se il locale sta guadagnando o perdendo può essere difficoltoso
Senza dati chiari decidere diventa complicato
Abbiamo costruito questo servizio proprio perché vogliamo aiutarti a risolvere questi problemi.
Per farti lavorare meglio.
Sai davvero quanto guadagni su ogni piatto che servi?
Molti ristoratori conoscono le ricette a memoria.
Ma non conoscono il margine dei piatti che vendono ogni giorno.
E senza questo dato succede sempre così:
piatti che lavorano tanto ma guadagnano poco
ingredienti che consumano utile senza farsi notare
prezzi decisi a sensazione
Il mercato decide quanto puoi vendere un piatto.
Il costo decide quanto ti resta.
Quando inizi a misurarlo davvero, smetti di andare a intuito e inizi a controllare il risultato del ristorante.
Sai davvero quanto guadagni su ogni piatto che servi?
Molti ristoratori conoscono le ricette a memoria.
Ma non conoscono il margine dei piatti che vendono ogni giorno.
E senza questo dato succede sempre così:
piatti che lavorano tanto ma guadagnano poco
ingredienti che consumano utile senza farsi notare
prezzi decisi a sensazione
Il mercato decide quanto puoi vendere un piatto.
Il costo decide quanto ti resta.
Quando inizi a misurarlo davvero, smetti di andare a intuito e inizi a controllare il risultato del ristorante.
Quando i documenti sono ordinati, i numeri diventano chiari. E i margini diventano controllabili.
È il passaggio che cambia il modo di gestire un ristorante.
Quando la contabilità è organizzata e costruita per la ristorazione, diventa possibile capire:
quanto rende davvero ogni piatto
dove si disperde utile senza accorgersene
quali prezzi stanno riducendo i margini
come sta evolvendo la liquidità del locale
A quel punto la contabilità smette di essere solo un obbligo fiscale.
Diventa uno strumento per decidere meglio.
Quando i documenti sono ordinati, i numeri diventano chiari. E i margini diventano controllabili.
È il passaggio che cambia il modo di gestire un ristorante.
Quando la contabilità è organizzata e costruita per la ristorazione, diventa possibile capire:
quanto rende davvero ogni piatto
dove si disperde utile senza accorgersene
quali prezzi stanno riducendo i margini
come sta evolvendo la liquidità del locale
A quel punto la contabilità smette di essere solo un obbligo fiscale.
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Sai davvero quanto ti costa un piatto?
Sembra ovvio: per guadagnare è essenziale conoscere il costo di un piatto...
Anche se il prezzo lo fa il mercato, a maggior ragione, devi conoscere veramente il costo di un piatto, non a sensazione, perché è l'unica variabile su cui puoi lavorare!
Qui ci viene in aiuto il Food Costing, ovvero l’analisi strutturata del costo primo della ricetta, calcolato a partire dalle materie prime, dalle rese e dalle grammature effettive.
Non è teoria: è lo strumento che consente di collegare la cucina ai numeri economici dell’impresa, piatto per piatto.
Sai davvero quanto ti costa un piatto?
Sembra ovvio: per guadagnare è essenziale conoscere il costo di un piatto...
Anche se il prezzo lo fa il mercato, a maggior ragione, devi conoscere veramente il costo di un piatto, non a sensazione, perché è l'unica variabile su cui puoi lavorare!
Qui ci viene in aiuto il Food Costing, ovvero l’analisi strutturata del costo primo della ricetta, calcolato a partire dalle materie prime, dalle rese e dalle grammature effettive.
Non è teoria: è lo strumento che consente di collegare la cucina ai numeri economici dell’impresa, piatto per piatto.
Nel tuo menù ci sono piatti che lavorano tanto e guadagnano poco.
Molti ristoranti costruiscono il menù sulla base dell’esperienza e del desiderio. Non dei numeri.
E quando succede:
alcuni piatti lavorano molto ma rendono poco
altri potrebbero aumentare l’utile ma restano invisibili
alcune scelte di prezzo riducono il margine senza accorgersene.
Non è un problema di cucina. È un problema di struttura del menù.
Quando inizi a leggere davvero i dati di vendita e i costi dei piatti, il menù smette di essere una lista di proposte.
Diventa uno strumento per aumentare il risultato economico del ristorante.
Nel tuo menù ci sono piatti che lavorano tanto e guadagnano poco.
Molti ristoranti costruiscono il menù sulla base dell’esperienza e del desiderio. Non dei numeri.
E quando succede:
alcuni piatti lavorano molto ma rendono poco
altri potrebbero aumentare l’utile ma restano invisibili
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Non è un problema di cucina. È un problema di struttura del menù.
Quando inizi a leggere davvero i dati di vendita e i costi dei piatti, il menù smette di essere una lista di proposte.
Diventa uno strumento per aumentare il risultato economico del ristorante.
Non credere a noi, credi a loro!
Paola P.
Pizzeria Piano Zero
"Non ho mai avuto grosse esigenze, ma essendo io molto disordinata, il Portale Clienti di CR mi ha veramente semplificato la vita.
Non faccio molto richieste, ma quando le faccio, ottengo subito risposta".
Mauro C.
New Lake SRL
"Se devo essere sincero, mi piace il modo di comunicare rapido e veloce tramite app.
E' impagabile.
Per il resto il servizio di CR è super: ora ho tutto sotto controllo".
Ezio C.
Ristorante Al Frantoio
"Annegavo tra documenti da consegnare e email.
Sono tre anni che collaboro con loro e ho ridotto il tempo dedicato alla contabilità dell'80% e ho una scrivania più ordinata.
E pago anche di meno".
Natascia V.
Trattoria Antico Sapore
"Siamo piccoli, per cui il rapporto con il commercialista per noi era un peso. Io faccio molte richieste e ora è tutto più semplice e veloce.
E poi conoscono il nostro settore e ci danno sempre le giuste indicazioni".
Andrea M.
Locanda Torricella
"Ho vissuto il passaggio dal servizio tradizionale a questo. Il rapporto diretto con il commercialista è rimasto molto stretto e umano, con la differenza che ora è tutto più veloce e ordinato".
Claudio S.
F.lli Salvi SaS
"Precisione e velocità sono il loro punto di forza.
E poi il tempo che dedico al commercialista si abbassato almeno del 50% rispetto a prima, mantenendo sempre un rapporto stretto".
Non credere a noi, credi a loro!
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Non faccio molto richieste, ma quando le faccio, ottengo subito risposta".
Mauro C.
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E' impagabile.
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E pago anche di meno".
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*Prezzi IVA esclusa, pagamento mensile, preavviso di recesso di 30 giorni, il recesso si perfeziona all'ultimo giorno del mese successivo, dichiarazioni annuali incluse solo per chi resta fino al 31.12 dell'anno fiscale in corso, consulenza straordinaria fuori canone, chi recede riceve sempre documenti e scritture aggiornata alla data di efficacia del recesso.
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